デコエアー FOGシリーズ アルマイト仕様【食品衛生法準拠】0.6mm　150ccカップ付き

工業用スプレーガン・エアブラシを食品に使用していませんか？

一般的なスプレーガンやエアブラシは塗装用途向け。食品への使用を前提として設計されていません。

食品が触れる部分に真鍮や工業用グリスが使われている可能性が高いのです。

特に真鍮は真鍮は食品用途で使用する際に、酸性の食品（果汁や酢など）により金属成分の溶出や

洗浄時の水分や洗浄剤による腐食や変色など多くのリスクが潜んでいます。

安心安全な食の提供には食品衛生法への配慮や接液部材質、安全な潤滑剤などが求められるため、食品専用の機器をおすすめします。

アネスト岩田は100年以上培ってきた霧化技術を活かし、食品向けに専用設計したスプレーガンを開発しました。

食品衛生法に準拠し、ポジティブリスト制度にも対応。

食品が接触する部分にはステンレス材を採用し、潤滑剤には食品機械向けのNSF H1グリスを使用しています。

さらに洗浄性を考慮してアルマイト処理を追加することにより、衛生管理や異物混入リスク低減にも貢献します。

食の安全に配慮しながら、美しい仕上がりと均一な塗布を実現します。

【推奨用途】

吹付範囲：狭

フードカラーやカカオバターを均一に吹き付けることなど、

チョコレートモールドやデコレーションの色付け、

近年流行りのムースケーキへのグラデーション塗布など

繊細な製菓デコレーションに適しています。

【専用工具】

食品衛生法準拠のスプレーガンは、食品に触れる部分の安全性だけでなく、メンテナンス時の異物混入防止も重要です。

そのため、サビが出にくく、金属粉の発生を抑えやすく、洗浄しやすいステンレス製の工具がおすすめ。

食品の安全性を維持するためにぜひ合わせてご購入ください。